Fritz misto. Le ricette per imparare e capire il tedesco (e i tedeschi) Beltrami Renata  Köhncke Ursula   -  Ugo Mursia Editore, 2012  -  Golosia & C.

Un vero fritto misto, un pot-pourri di ricette da ogni angolo della Germania, un itinerario linguistico-gastronomico per golosi illuminati, per i quali il menu è solo un punto di partenza. Tanti spunti per conoscere, riconoscere e saper apprezzare la cucina tedesca. Perché non esistono solo Würstel, Kartoffeln e Krauti! È importante sapere che il 'Berliner' non è soltanto un abitante della capitale teutonica, ma anche un Krapfen, che 'ein Russe', in una birreria di Monaco, non è un compaesano di Abramovich, ma anche una birra allungata con limonata, e che 'Lyoner' non ha niente a che vedere con la Francia, somiglia anzi alla nostra mortadella. 'Fritz Misto' sarà un compagno di viaggio per evitare gaffe come queste e godersi la Germania. Anche a tavola.