Lawson Jane Libri
Libri di Jane Lawson
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Yoshoku. Cucina giapponese stile occidentale. Ediz. illustrata
Lawson Jane
edizioni Guido Tommasi Editore-Datanova collana , 2007
In Giappone c'è l'intrigante usanza di adottare la cucina occidentale con lievi modifiche per renderla squisitamente giapponese. Questo stile culinario è detto 'yoshoku' e molti piatti così realizzati sono ormai dei classici, in Giappone e non solo. Traendo ispirazione da questa tradizione, Jane Lawson ha realizzato...