Lemmetti Federico Libri
Libri di Federico Lemmetti
FEDERICO LEMMETTI: tutti i Libri scritti da Federico Lemmetti in vendita online su Unilibro.it a prezzi scontati. Acquistare su Unilibro è semplice: clicca sul libro di Federico Lemmetti che ti interessa, aggiungilo a carrello e procedi quindi a concludere l'ordine
-5%
L'aceto balsamico tradizionale. Manuale di produzione
Lemmetti Federico
Giudici Paolo
edizioni Edagricole collana Tecnica & pratica , 2012
Il manuale fornisce una dettagliata descrizione del processo di produzione dell'Aceto Balsamico Tradizionale, dalla raccolta delle uve al primo prelievo, corredata di indicazioni e controlli di processo che, alla luce delle attuali conoscenze scientifiche e tecnologiche, possono aiutare i produttori che mirano alla...