Lo Stocco Alessandro Libri
Libri di Alessandro Lo Stocco
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La nuova pizza croccante
Lo Stocco Alessandro
edizioni Italian Gourmet collana Extra , 2021
'Il futuro è croccante: il mio slogan e mi accompagna da quando ho deciso che non avrei più lavorato dietro lo stesso banco o davanti allo stesso forno, ma davanti a tanti forni, quelli dei miei clienti, quelli delle scuole, quelli delle aziende con cui collaboro. Grazie alle numerose esperienze ho imparato a conoscere...
Focacce. Dall'Italia, dal mondo, low carb e dolci. Ediz. illustrata
Lo Stocco Alessandro
edizioni Italian Gourmet collana Extra , 2023
Una, cento, mille focacce. Golosa come la pizza, versatile come una tavolozza, la focaccia è perfetta in ogni occasione e su tutte le tavole. Alessandro Lo Stocco ci guida nel meraviglioso mondo degli impasti lievitati a regola d'arte e farciti secondo la tradizione o seguendo la propria creatività: che siate professionisti...