Luneau Gilles Libri
Libri di Gilles Luneau
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Carne artificiale? No, grazie. La prima grande inchiesta sulle lobby del cibo in provetta
Luneau Gilles
edizioni Castelvecchi collana Nodi , 2021
Carne, uova, latticini e pesce realizzati in laboratorio: sembra che questo sia il destino dell'alimentazione mondiale. Il futuro è nel consumo di cibo prodotto senza passare per una fattoria, spezzando ogni legame con la natura? Viene da chiedersi se non ci siano degli interessi dietro la progressiva e inesorabile...