Mallett John Libri
Libri di John Mallett
JOHN MALLETT: tutti i Libri scritti da John Mallett in vendita online su Unilibro.it a prezzi scontati. Acquistare su Unilibro è semplice: clicca sul libro di John Mallett che ti interessa, aggiungilo a carrello e procedi quindi a concludere l'ordine
-5%
Gli ingredienti della birra. Il malto. La guida pratica dal campo al birrificio
Mallett John
edizioni Edizioni LSWR collana Grandi passioni , 2016
Spesso i birrai chiamano il malto 'l'anima della birra'. Questo volume scava nelle complessità di questo ingrediente chiave utilizzato in tutte le birre. Il libro fornisce una panoramica globale del mondo del malto, con un'attenzione principale all'orzo, seguito dal campo e lungo tutto il processo di maltazione. Partendo...