Malvasi Antonio Vincenzo Libri

Libri di Vincenzo Malvasi Antonio


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Barista sapiens. La guida definitiva all'espresso e al cappuccino perfetti libro
-15%
LIBRO   9788858041369

Barista sapiens. La guida definitiva all'espresso e al cappuccino perfetti Malvasi Antonio Vincenzo  Ciarlantini Dario  Fioretti Lauro   -  Gribaudo, 2023  -  Sapori E Fantasia

Un compendio indispensabile e completo, arricchito da moltissime immagini e da step by step, che accompagna l'aspirante barista, ma anche l'appassionato, nell'affinamento delle tecniche di estrazione dell'espresso e della preparazione del cappuccino. Accanto ai temi canonici e agli indispensabili argomenti (l'espresso, il cappuccino, la manutenzione, la latte art e molto altro ancora), il testo presenta chiavi di lettura originali e di facile apprendimento. Con un linguaggio chiaro, semplice e coinvolgente, Barista sapiens è lo strumento ideale per una competenza a tutto tondo, che si tradurrà in un'indelebile esperienza formativa!

€ 24.90 € 21.17
LIBRO   9788824433105

Cocktail & decorazioni. Con ricette dei cocktail IBA e le schede dei fashionable drink Malvasi Antonio Vincenzo  Scaltrito F.  Gigliola A.   -  Simone Per La Scuola, 2012

L'opera rappresenta un valido supporto per il lavoro del professionista e dell'aspirante barman o anche per coloro che desiderano offrire una bevanda miscelata ai propri ospiti, in quanto fornisce precise informazioni su ingredienti, tipologia, tecniche di preparazione, caratteristiche organolettiche e servizio del cocktail, completando con simpatiche curiosità e notizie storiche sulla bevanda miscelata.

€ 8.50
disp. incerta
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