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Libri di Mancuso
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L'industria molitoria a frumento in Piemonte Mancuso T. (Cur.) - Franco Angeli, 2013 - Economia - Ricerche
Il volume nasce dal Progetto Qualichain Integrated chain for the production of wheat with high technological and health quality, ricerca finanziata dalla Regione Piemonte e volta a sviluppare un'approfondita indagine sulla filiera del frumento tenero regionale. Il lavoro presentato è il frutto di una indagine condotta su due versanti dell'aggregato delle imprese molitorie operanti in Piemonte specializzate in lavorazione del frumento tenero: da una parte sono state esaminate sotto alcuni importanti caratteri tutte le imprese risultate in attività durante lo svolgimento della ricerca e dall'altra è stato oggetto di particolare approfondimento un gruppo rappresentativo di molini. I risultati della ricerca hanno permesso di tracciare un quadro conoscitivo originale delle imprese del settore molitorio e delle loro caratteristiche. Il mondo delle imprese molitorie è centrale nella filiera del frumento tenero, posto tra i fornitori di materia prima, quali agricoltori e cooperative, centri di stoccaggio, commercianti, e i secondi trasformatori che, in Piemonte, sono soprattutto imprese dolciarie, panifici artigianali ed industriali. Per questo nel lavoro, all'approfondito studio di settore, si affiancano altri vari risultati, utili nel contempo ai diversi operatori.
Il Compromesso Mancuso Teresa - Gruppo Albatros Il Filo, 2010 - Nuove Voci
Cosa sarebbe potuto succedere alla storia delle storie, evento cruciale di tutta la cultura occidentale, se fossero stati la musica e i musicisti dei nostri giorni a influenzare pensieri, riflessioni e decisioni del nostro 'misterioso' protagonista? Che esito avrebbe avuto la sua vicenda se fosse intervenuto un amore talmente grande da scardinare la realtà e crearne una nuova, rendendo concreto quello che potrebbe sembrare impossibile? Ne 'Il compromesso' di Teresa Mancuso viene messa sulla scena una narrazione che per molti versi potrebbe sembrare impossibile, ma che, come suggerito dal titolo, offre lo spunto per riflettere e analizzare come la realtà in cui ci troviamo sia solo una delle tante alternative possibili, punto di arrivo e crocevia di infiniti universi e infinite soluzioni.
Una perla in paradiso Mancuso Teresa - Montedit, 2010 - I Gelsi
Una perla in paradiso - Montedit