Manghera L Libri
Libri di Manghera
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Casa nostra. Ricette ticinesi
Caccia B. (cur.)
Manghera L. (cur.)
edizioni IET Ist. Editoriale Ticinese , 2023
Un grande classico della cucina ticinese torna in libreria arricchito dalle fotografie dell'Archivio audiovisivo di Capriasca e Val Colla, che accompagnano attraverso il Novecento portandoci a tavola con famiglie provenienti da tutto il cantone. Per decenni, in Ticino si è imparato a cucinare seguendo le ricette del...