Manzon Domenico Libri
Libri di Domenico Manzon
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La cucina della Campania
Manzon Domenico
edizioni Newton Compton collana Quest'Italia , 2007
Per la loro semplicità e genuinità i piatti della cucina campana hanno ottenuto un grande successo nazionale. E' il caso della pizza, ma anche dei maccheroni. I campani hanno nobilitato la pasta, ma gli hanno affiancato anche il pomodoro, che hanno amalgamanto all'olio d'oliva, al basilico, al prezzemolo, all'aglio,...
La cucina della Campania
Manzon Domenico
edizioni Newton Compton collana Italia tascabile , 2000
