Nutri-amoci di emozioni. Dal gusto del cibo al gusto del vivere Minardi Eliana   -  Aldenia Edizioni, 2018  - 

Molti dolori dell'anima vengono seppelliti dal cibo e dai farmaci che assumiamo. Stare bene, ed eventualmente anche dimagrire, con queste premesse risulta perciò molto problematico. Come conseguenza del nostro stile di vita, abbiamo infatti sviluppato un rapporto conflittuale con il cibo costantemente combattuto tra i cibi 'si' e 'no', tra il 'resistere' e il 'cedere', tra il bisogno ossessivo di mangiare e i conseguenti sensi di colpa. L'obiettivo è invece la sensibilizzazione all'ascolto di sé, alla riscoperta del cibo come piacere, alla rieducazione consapevole del gusto, ci educheremo quindi ad una tavola felice attorno alla quale l'idea di abbondanza sarà modificata in capacità di riconoscere e apprezzare odori e sapori.