La filosofia delle spezie. Ediz. illustrata Morolla Federica  Paoletti Michela  Saraff Gour   -  2000Diciassette, 2019  - 

Scoprire il mondo attraverso il cibo. Un viaggio culinario tra India e Italia alla scoperta di un itinerario poco comune, che va ad educare gli odori, i sapori ed i colori attraverso la saggezza filosofica del gusto raffinato delle spezie. Tre scrittori rivoluzionano la 'buona tavola' di chi ama cibarsi, senza pregiudizi, di curiosità e golosità del palato. Una raccolta di ricette da consumare con ingordigia, pregne di saporite novità, di dense filosofie, di curiosità e confidenze, condite con spirito critico e ironico. 'È una storia d'amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano' (Alain Ducasse)