Papania Gabriella Libri
Libri di Gabriella Papania
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Ricette dal lago alla collina. Sulle tracce della cucina tradizionale nell'Aronese e nel Vergante
Papania Gabriella
edizioni Compagnia della Rocca collana Superplaquette , 2009
Questo volume raccoglie centocinquanta ricette tradizionali del territorio intorno ad Arona, al lago Maggiore e alle colline del Vergante, fissate attraverso ricordi e appunti di famiglia: non solo i dati tecnici concernenti gli ingredienti e l'esecuzione dei singoli piatti, ma anche una ricognizione attenta, destinata...