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Libri di Pardossi
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Orticoltura. Principi e pratica Pardossi A. (Cur.) Prosdocimi Gianquinto G. (Cur.) Santamaria P. (Cur.) - Edagricole, 2018 - Università & Formazione
In Italia l'orticoltura, in particolare quella di pien'aria, costituisce un settore produttivo molto articolato sotto il profilo delle specie, degli ambienti, delle tecniche e dei metodi utilizzati, nonché della destinazione del prodotto e dei contesti agronomici, economici e sociali nei quali è esercitata. Il libro, destinato agli studenti dei corsi di laurea di I livello, affronta tutti gli argomenti relativi alla propagazione, coltivazione, miglioramento genetico e conservazione degli ortaggi, senza tralasciare le colture protette e i sistemi di coltivazione senza suolo. Nella parte speciale sono inquadrate le principali colture orticole, raggruppate per famiglia botanica, esponendo l'inquadramento botanico, l'origine e la diffusione, il ciclo biologico, la morfologia, la biologia fiorale, la coltivazione, le tipologie varietali, le principali avversità, l'utilizzazione e la qualità dei prodotti. L'obiettivo è mettere in risalto le differenze o i tratti comuni dei gruppi di specie per avviare lo studente allo studio critico. Con lo stesso obiettivo ogni capitolo è stato corredato di riferimenti bibliografici essenziali, schede e box per approfondire aspetti rilevanti o singolari e domande di verifica basate sui punti chiave di ciascun capitolo.
Colture artificiali di piante medicinali. Produzione di metaboliti secondari nelle piante medicinali in coltura artificiale Pardossi Alberto Tognoni Franco Mensuali Anna - Aracne, 2007 -
Il volume raccoglie gli atti del Workshop sulle Colture Artificiali di Piante Medicinali, che si è tenuto il 20 ottobre 2006 presso la Facoltà di Agraria di Pisa. Il Workshop ha terminato il Progetto Produzione di metaboliti secondari nelle piante medicinali in coltura artificiale (PROMEDICA), cofinanziato dal Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca (PRIN 2004) e coordinato dal professore F. Tognoni del Dipartimento di Biologia delle piante agrarie di Pisa.