Pascucci Gianfranco Libri
Libri di Gianfranco Pascucci
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Com'è profondo il mare. La mia cucina in 60 ricette. Ediz. illustrata
Pascucci Gianfranco
edizioni Gambero Rosso GRH collana I Grandi Chef , 2017
Gianfranco Pascucci studia, cerca, assaggia, sperimenta, prova e riprova. Lavora sullo stesso piatto per anni fino a renderlo perfetto. Con la minuziosità di un incisore, esalta il particolare nel trattare la materia prima più viva che ci sia. Questo è il suo primo libro di ricette. Un libro che parte dalla prima spiaggia...