La cucina delle stagioni in città Passalacqua Francesco  Giacobino Federica   -  Blu Edizioni, 2011  -  Diogene

'Cucina delle stagioni' perché è fondamentale seguire il percorso stagionale della natura, carpire profumi e sapori nel periodo della loro massima espressione. Una cucina stagionale e genuina è alla portata di tutti e non ha bisogno di preparazioni difficili: il semplice rispetto delle regole cicliche della natura la rende ottima.