Pelladoni Claudio Libri
Libri di Claudio Pelladoni
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A tavola con l'imperatore. Cucina e arte a Palazzo Te
Pelladoni Claudio
Perfetti I. (cur.)
Ferrari D. (cur.)
edizioni Il Rio collana Loci , 2022
La rubrica Il menù dell'arte de 'La Voce di Mantova', dedicata al binomio arte e buona cucina, diventa un libro per la seconda volta. Dopo Palato Ducale, dedicato alla reggia dei Gonzaga, questa volta è il turno di Palazzo Te, luogo per eccellenza dell'ospitalità dei principi mantovani, che vide tra i suoi momenti...
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Palato ducale. Cucina e arte nella reggia dei Gonzaga
Pelladoni Claudio
Perfetti I. (cur.)
L'Occaso S. (cur.)
edizioni Il Rio collana Loci , 2021
La rubrica 'Il menù dell'arte' de 'La Voce di Mantova', dedicata al binomio arte e buona cucina, diventa un libro. Troveremo grandi piatti, non solo della tradizione virgiliana, accostati ad ambienti celebri, ma anche insoliti, della reggia dei Gonzaga. Da una parte, quindi, le ricette dello chef Claudio Pelladoni...