Perinotti Michele Libri
Libri di Michele Perinotti
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Dizionario enologico Sicheri Giuseppe Perinotti Michele - Hoepli, 1999 - Vini E Bevande
Il notevole interesse per il vino come bevanda edonistica e conviviale ha contribuito a diffondere il piacere di ricercare e conoscere i vini esteri delle zone più disparate. E' cresciuto anche il desiderio di imparare ad apprezzare e valutare il vino impiegando i termini più correntemente utilizzati per definire il colore, l'odore, l'aroma, il gusto e le varie caratteristiche organolettiche. Il 'Dizionario enologico' intende rispondere a queste esigenze, riportando in sei lingue i termini che concernono la degustazione.