Polito Erica Libri
Libri di Erica Polito
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A tavola con la Storia. Saperi e sapori della Valle del Niceto
Nuccio Antonella
Polito Erica
Ardizzone Gullo Giuseppe
edizioni Giambra Editori collana La nostra terra , 2015
Questo libro racconta un lungo percorso di riti e sapori che si tramandano da generazioni e che, privi di contaminazioni moderne, sono esplicativi della cultura gastronomica delle genti del Niceto. È un viaggio orientato alla scoperta delle tradizioni culinarie e del cibarsi dove assumono peculiare centralità la dedizione...