Popolizio Nicola Libri
Libri di Nicola Popolizio
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Come piace a me. La cucina lucana. Ediz. illustrata Popolizio Nicola - Edizioni Giannatelli, 2020
Nicola Popolizio è tra i cuochi più promettenti della scena nazionale. Dall'esclusivo ristorante 'Ego Gourmet', nel cuore della città dei Sassi, Matera, lo chef si esprime in piatti di rara armonia ma ricchi di sapore: alta cucina di schietta ascendenza popolare. Un viaggio lungo 15 ricette spiegate nel dettaglio per tutti gli appassionati dell'alta cucina. Prodotti tipici della campagna lucana e le eccellenze del territorio sono reinterpretati in chiave moderna, senza disdegnare influenze orientali. Sempre alla ricerca di nuovi equilibri del gusto.
Accadde in Puglia Popolizio Nicola - Adda, 1982
Accadde in Puglia - Adda