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Libri di Ciro Rizzaro
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C'era una volta a tavola. La cucina di Sant'Agata d'Esaro tra tradizione e innovazione
Ranuio Bruno
Rizzaro Ciro
edizioni Emia Edizioni , 2022
Questo libro scritto dallo chef calabrese Bruno Ranuio, in collaborazione con Ciro Rizzaro, è passione di cibo e nutrimento di emozione. 'Il desiderio di mettere in tavola parte di ciò che noi siamo - scrive Ranuio nella prefazione - e voglia di mettere su carta gli aromi, le fragranze ed i sapori antichi dell'esistenza...