Roden Claudia Libri
Libri di Claudia Roden
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Med. Un ricettario
Roden Claudia
edizioni Guido Tommasi Editore-Datanova collana Gli illustrati , 2022
I paesi che si affacciano sul Mediterraneo sono molto diversi: orientali e occidentali, cristiani e musulmani, con foreste e deserti, montagne e baie, isole e penisole. Tutti, però, hanno molto in comune: un clima simile, con estati calde e secche e aria aromatica, che invita a rilassarsi all'aperto, a mangiare fuori...
La cucina del Medio Oriente e del Nord Africa
Roden Claudia
Nicolò D. (cur.)
edizioni Ponte alle Grazie collana Il lettore goloso , 2006
Per inaugurare la nuova collana 'II lettore goloso' Allan Bay propone il libro di riferimento a livello mondiale sulla cucina del Medio Oriente. Pubblicato la prima volta in Gran Bretagna nel 1968 e da allora costantemente ristampato e integrato, ha rivoluzionato l'atteggiamento dei lettori occidentali nei confronti...
La cucina del Medio Oriente e del Nord Africa
Roden Claudia
Nicolò D. (cur.)
edizioni Ponte alle Grazie collana Fuori collana , 2016
Pubblicato la prima volta in Gran Bretagna nel 1968 e da allora costantemente ristampato e integrato, 'La cucina del Medio Oriente e del Nord Africa' ha rivoluzionato l'atteggiamento dei lettori occidentali nei confronti di un universo culinario magnifico, diventando il testo di riferimento a livello mondiale sulla...