Ruggio Anthony Libri
Libri di Anthony Ruggio
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La conca d'oro 71. Ritratto di cucina contemporanea
Ruggio Anthony
edizioni Gruppo Albatros Il Filo collana Nuove voci. I saggi , 2022
Conca d'Oro 71 è l'inizio di un cambiamento, di un'idea, di una vera filosofia, in cui il rispetto per l'ambiente è al primo posto. Molti temi affrontati sono discussi a livello mondiale, ma realmente pochi conoscono le procedure e le azioni da attuare. Tutte queste accortezze possono migliorare il mondo ristorativo,...