Sabellico Marco Libri
Libri di Marco Sabellico
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I piaceri del vino. Degustazione, abbinamenti e ricette. Ediz. illustrata Sabellico Marco Somma Giulio Tempestini Morganti Marzia - Giunti Editore, 2008 - Atlanti Illustrati
Spumanti, vini rossi e vini bianchi: quali scegliere, quando servirli, come assaporarli. Oltre 50 ricette (primi, secondi e dolci) a base di vino e spumante. Un manuale per imparare ad abbinare il bicchiere alla qualità del piatto, per esaltare e arricchire il sapore dei cibi, per orientarsi in una carta dei vini al ristorante e organizzare la cantina di casa, ma anche un percorso guidato dalla viticoltura all'enologia. Una guida tecnica alla degustazione con la descrizione dettagliata delle fasi (decantazione, ossigenazione, temperatura, scelta del bicchiere adatto e così via) che trasformano il momento dell'assaggio di un vino in un rituale quasi sacro, estremamente piacevole e affascinante. Completa il volume un utile glossario dei vini e delle loro caratteristiche.
L'olio extravergine d'oliva Sabellico Marco Oreggia Marco - Grh, 1996 - Le Guide Pratiche Del Gambero Rosso
L'olio extravergine d'oliva - GRH
La birra Sabellico Marco Di Nardo Gianni - Grh, 1996 - Le Guide Pratiche Del Gambero Rosso
La birra - GRH