Sangiovanni Federico Libri
Libri di Federico Sangiovanni
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L'equilibrio del cibo
Sangiovanni Federico
edizioni La Torretta collana Chilometrozero , 2021
Il rapporto tra l'uomo e il cibo va ben oltre il semplice atto di mangiare e comprende salute, ambiente, industria, politica e religione. Partendo da storie e curiosità sull'origine della cucina, Sangiovanni ci accompagna in un viaggio nel mondo del cibo, dal produttore al consumatore, dal globale al locale. A questo...