Santomanco Ilaria Libri
Libri di Ilaria Santomanco
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Oliver Glowig. Arte e gusto a Capri
Santomanco Ilaria
edizioni Gribaudo collana Grandi chef , 2009
Una passione per la cucina lunga una vita: è la storia di Oliver Glowig, chef del ristorante L'Olivo presso l'hotel Capri Palace di Anacapri.. Il suo amore per quest'arte nasce quando, ancora bambino, accompagna il padre a sperimentare nuovi ristoranti. La scelta di frequentare l'istituto alberghiero è un passo quasi...
Alfonso Caputo. Il gusto del mare alla taverna del capitano. Ediz. illustrata
Santomanco Ilaria
edizioni Gribaudo collana Grandi chef , 2009
'Alfonso è uno chef entusiasta e fantasioso, che si appassiona nell'elaborare ogni piatto, anche quando lo prepara da anni; ma ama pure rinnovarsi, e quando gli balena nella mente una nuova idea, si accinge con foga a realizzarla. Creare in cucina è il suo modo per esprimere se stesso, per far trasparire la sua anima...
Gianni D'Amato. Sinfonie del gusto al Rigoletto. Ediz. illustrata
Santomanco Ilaria
edizioni Gribaudo collana Grandi chef , 2009
Gianni D'Amato nasce ad Aulla, nel cuore della Lunigiana; a soli quattordici anni è già determinato nel voler diventare uno chef. A diciotto conosce Fulvia, che diventerà sua moglie e sua inseparabile compagna nel lavoro e nella vita. Matura esperienze a Forte dei Marmi, a Madonna di Campiglio, in Inghilterra e in...
Pino Lavarra e Palazzo Sasso. Eccellenze del gusto
Santomanco Ilaria
edizioni Gribaudo collana Grandi chef , 2011
A Ravello, nello scenario magico della Costiera Amalfitana, sorge Palazzo Sasso, prestigioso albergo, nel cui ristorante si può apprezzare la cucina creativa di Pino Lavarra, pluristellato chef capace di reinterpretare i sapori mediterranei più autentici. Il suo tocco di maestria seduce i commensali con un mix di innovazione...