Spargella Chiara Libri
Libri di Chiara Spargella
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Disadattate in cucina. Ovvero le ricette della DAD
Anselmi Zondadari Margherita
Spargella Chiara
edizioni Betti Editrice , 2021
'Riscoprire il cibo tradizionale ha voluto dire ricercare l'ancoraggio con un passato sereno o, almeno, avvertito tale nell'amarezza della contingenza. È sempre così, certo: quando non ci piace il presente tiriamo fuori dalla memoria (no: dall'immaginazione) un passato atemporale, un eterno tempo anteriore che era,...