Tachis Giacomo Libri

Libri di Giacomo Tachis


GIACOMO TACHIS: tutti i Libri scritti da Giacomo Tachis in vendita online su Unilibro.it a prezzi scontati. Acquistare su Unilibro è semplice: clicca sul libro di Giacomo Tachis che ti interessa, aggiungilo a carrello e procedi quindi a concludere l'ordine

LIBRO   9788870093650

Il libro del vin santo Tachis Giacomo   -  Bonechi, 1987  -  Arte Della Gastronomia

Il libro del vin santo - Bonechi

€ 50.00
non acquistabile
DETTAGLI
LIBRO   9788804600152

Sapere di vino Tachis Giacomo   -  Mondadori, 2010  -  Ingrandimenti

Giacomo Tachis è stato per oltre trent'anni il direttore tecnico di Antinori. Membro dell'Accademia dei Georgofili e prolifico collaboratore di riviste del settore vitivinicolo, è universalmente noto per aver creato tre fra i vini 'super tuscan' più famosi al mondo, il Sassicaia, il Tignanello e il Solaia. Con stile schietto e appassionato, Tachis ci accompagna in un viaggio pieno di sorprese tra vigneti, tradizioni storiche e geografiche, cultura gastronomica e creatività made in Italy, per svelarci tutti i segreti dei vini, dalla selezione delle migliori terre alla viticoltura, dalle tecniche di invecchiamento alla degustazione. Affiancando competenze tecniche a una grande erudizione umanistica, ci fa conoscere e apprezzare gli aspetti più interessanti di una cultura millenaria come quella vinicola. Lo sguardo di Tachis è però rivolto anche al futuro: la scienza e la tecnica hanno infatti migliorato negli anni recenti la produzione vitivinicola, sia con l'ausilio della microbiologia, sia attraverso la diversificazione dei vasi vinari utilizzati. Tuttavia, ci ammonisce l'autore, occorre battersi contro le mode effimere e gli inganni del marketing. Il vino, ci dice in fondo questo libro, è il risultato di una storia e di una cultura che hanno radici antiche; la scienza enologica, così all'avanguardia oggi, può offrire di certo un grande valore aggiunto, ma solo se utilizzata con intelligenza e competenza.

€ 18.00
disp. incerta
ACQUISTA
LIBRO   9788890075575

Il vinsanto in Toscana Tachis Giacomo   -  Ci.Vin., 2003

Il vinsanto in Toscana - Ci.Vin.

€ 15.00
disp. incerta
ACQUISTA