Safari n'jema. Un'esperienza umanitaria in Africa Tofani Simone   -  Mauro Pagliai Editore, 2023  -  Non Guide

Tra il 2007 e il 2010 Simone Tofani, agronomo a capo di un ambizioso progetto umanitario, compie tre viaggi in Tanzania per curare la realizzazione di frutteti, vigneti e altre colture nelle aree di Itigi e Dodoma. In questo libro ci racconta la sua esperienza alla scoperta dei luoghi e dei popoli con cui è venuto in contatto, donandoci un ritratto inedito e affascinante dell'Africa da cui emergono la saggezza delle tribù Swahili, la bellezza dei parchi nazionali e delle tante bellezze naturali, il traffico delle grandi città opposto alla precarietà delle vie di comunicazione al di fuori dei centri abitati. Grande spazio è riservato ai progressi della missione, portata a termine nel 2018 con grandi risultati tra cui la creazione di una scuola secondaria e il perfezionamento dell'ospedale Saint Gaspar dei Missionari del Preziosissimo Sangue.