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Qui starete benissimo. Ricette e storie delle confraternite enogastronomiche italiane Toia E. (Cur.) - Nomos Edizioni, 2019 - Cucina
Il libro esplora e racconta l'affascinante - e anche un po' misterioso - mondo delle confraternite enogastronomiche italiane. Quel mondo che nell'immaginario comune è fatto di mantelli, riti e ricette segrete ma che oltre alla suggestiva 'coreografia' è fatto di solidissima tradizione e di antica conoscenza del territorio e della pratica culinaria. E dunque si tratta di un piccolo scrigno gastronomico di ingredienti e specialità da tutta Italia proposti in cinquanta ricette della tradizione, ma anche di un viaggio nei territori che le custodiscono, raccontati per la prima volta in un volume realizzato in collaborazione proprio con i circoli e con F.I.C.E, la federazione che li organizza. Dalla Confraternita del Gorgonzola di Cameri all'Arcisodalizio per la ricerca del Culatello Supremo, dalla Confraternita del Pampascione Salentino a quella del Bollito Misto. Tra mantelli, paludamenti, riti di intronizzazione, giuramenti di fedeltà e prove da superare per diventare 'confratello', ogni confraternita ha fatto proprie alcune regole stilando degli statuti, depositato le ricette originali per la loro tutela e protetto, mantenendola viva, un'eccellenza della propria comunità.
Oro puro Toia Ezio - Aporema Edizioni, 2019 - Elafròs
James Vinci è all'apice del successo: nel mondo della moda il suo nome è sinonimo di qualità e bellezza. Adorato dalle donne, stimato e rispettato dai collaboratori e dai partner commerciali, il giovane comincia però a pensare che forse sia giunto il momento di fare un passo indietro, per prendersi cura di se stesso e della propria vita sentimentale. Incontri inattesi con vecchi e nuovi amici, passioni sopite che riesplodono improvvise, rapporti di coppia ormai deteriorati fanno da sfondo alla continua ricerca da parte del protagonista di un equilibrio spirituale, che, dissolta la patina di un legame superficiale, lo porti alla scoperta dell'oro puro che solo il vero amore può regalare.
Un soffio di infinito Toia Ezio - Aporema Edizioni, 2018 - Elafròs
Italia, primi anni '90. Un giovane laureando in Lettere e Filosofia, grazie alla sua ottima conoscenza dell'inglese e alla tenera amicizia che lo lega a una modella, si trova di colpo catapultato nel mondo dell'alta moda. Saprà conciliare i suoi solidi principi morali e la sua personale visione della vita con le spietate leggi del mercato e dell'economia? La sua carriera dovrà confrontarsi anche con i sentimenti più profondi, primo fra tutti l'amore, dal quale, per paura di esserne ferito, ha sempre cercato di tenersi lontano. Sfilate, tappeti rossi di hotel e passerelle, voli intercontinentali e paesaggi da sogno fanno da sfondo a una storia romantica, profonda e al contempo leggera, come 'un tocco d'infinito'.