Storia di un naso. Lo straordinario talento di una creatrice di profumi Tonatto Laura  Montrucchio Alessandra   -  Einaudi, 2006  -  Einaudi Tascabili. Pop

Un 'naso' è una persona dall'olfatto molto allenato che non solo sa riconoscere più odori del normale, ma è anche capace di manipolarli e combinarli per costruire essenze e profumi. Un mestiere complesso e delicatissimo, una vera e propria arte che nei secoli ha raggiunto gradi di perfezione insospettabili. Grazie a Laura Tonatto, uno dei 'pochissimi' nasi attivi in Italia oggi è possibile entrare in questo mondo affascinante da una prospettiva privilegiata, scoprendo tutti gli aspetti della vita, a volte molto intensa, di una professionista del campo.