Tortora Andrea Libri
Libri di Andrea Tortora
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I miei dolci infallibili. La pasticceria per tutti e per tutti i gusti
Tortora Andrea
edizioni Gribaudo collana Sapori e fantasia , 2022
Un ricettario tanto semplice quanto innovativo, firmato da un giovane pasticciere affermato a livello italiano ed europeo. Dopo una prima parte dedicata agli ingredienti principali, seguono oltre 40 ricette di base e più di 60 ricette di pasticceria dolce, con qualche incursione nel mondo della panificazione. Ogni...