Valentini Aloma Libri
Libri di Aloma Valentini
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Il Ricettocchio. 101 piatti di cucina mediterranea, biologica, vegana, vegetariana
Valentini Aloma
edizioni Massari Editore collana Radici , 2016
'L'impostazione generale della mia cucina è italo-mediterranea, rafforzata con il recupero di cereali, verdure, legumi e ortaggi fino a poco tempo fa trascurati o del tutto abbandonati. Dal contatto con la cucina macrobiotica vi ho inserito componenti non mediterranee, ma soprattutto asiatiche (giapponesi, indiane,...