Le ricette di zia Pina. Affetti misti con contorno di ricordi e... Un pizzico di emozione Ramazzina Monica  Verga Giampaolo   -  Atene Del Canavese, 2010  - 

Un'opportunità per parlare sottovoce e talvolta indirettamente di ricordi personali, per ritrovare affetti del tempo passato attraverso la memoria, prezioso contenitore di esperienze personali.Grazie al cibo, con i suoi odori, i sapori e i rituali legati alla sua preparazione, possiamo rivivere frammenti di vita scanditi da tanti momenti trascorsi in famiglia; una sorta di banchetto grazie al quale ci si può nutrire di ricche emozioni, riscoprendo 'sapori perduti'. Preparando 'Le ricette di Zia Pina' ritornano alla mente odori e sapori di quando si era bambini, proprio come l'aroma del caffè si diffonde nelle stanze di casa. Ognuno di noi conserva il profumo di un piatto che la mamma o la nonna preparavano con pazienza e amore: provare a cucinarlo o più semplicemente leggerne la ricetta su un vecchio pezzo di carta ingiallito - che magari abbiamo ritrovato casualmente in mezzo ad un libro aggiunge alla nostra vita un pizzico di sapore in più!