Vongdara Linda Libri
Libri di Linda Vongdara
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Pâtisserie végétale. Una nuova chiave per l'alta pasticceria
Hermé Pierre
Vongdara Linda
edizioni Topic collana Reference , 2024
Eterno esploratore di tecniche e sapori innovativi, Pierre Hermé ama essere dove meno ve lo aspettate: e questo nuovo libro dedicato alla pasticceria a base vegetale ne è la prova. Con Linda Vongdara, Hermé ci prende per la gola, accompagnandoci tra grandi classici dell'alta pasticceria rivisitati in chiave vegetale...