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Libri di Barbara Zattoni
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La cucina è politica. Ricette e percorsi, dalla dignità della fame alla gola Zattoni Barbara - Perunaltracittà, 2021
La cucina è politica. Ricette e percorsi, dalla dignità della fame alla gola - Perunaltracittà
Fiabe artificiali. Avrebbe potuto esserci una volta... Zattoni Barbara Pierazzuoli Gilberto - Streetlib, 2023 -
Questo libro è stato generato da due reti neuronali, due AI (Artificial Intelligence). Per il testo abbiamo usato ChatGPT4, per le immagini Midjourney versione 5. L'idea era di fare un Libro di Fiabe partendo dal materiale che proveniva da un gioco scherzoso che i/le due autor* avevano fatto per un po' di tempo e che consisteva nel chiedere 'che Principessa potrei essere': Questo per un recupero ludico che è alla base di molti giochi che iniziano infatti con inventare una condizione che apre le porte al gioco stesso come quando si dice: 'facciamo finta di... '. Alla chat testuale abbiamo allora chiesto di scrivere una fiaba incentrata su una delle Principesse. In molti casi abbiamo utilizzato il primo testo che la AI ha generato senza fare correzioni, in altri abbiamo chiesto degli aggiustamenti o una riscrittura in base a ulteriori parametri consci del fatto che una AI testuale, come ChatGPT, tenda a riprodurre i luoghi comuni e quelle strutture fiabesche riferite più ai testi di libri di fiabe commerciali che non a quelli del folklore che, pur avendo una base orale, è comunque presente in tanti trascrizioni, ma in una misura certamente minore. Direi che alla fine, e con il nostro aiuto, ChatGPT se l'è cavata molto bene. Per le immagini, i prompt in input li abbiamo ripresi dal testo che questa aveva generato. Ovviamente abbiamo inserito anche molti altri parametri per indicare degli stili e per fornire ulteriori indicazioni in modo tale che la AI generasse delle immagini di nostro gusto. In alcuni casi la cosa non era per niente semplice tanto da dover iterare le richies
La cucina è politica. Ricette e percorsi, dalla dignità della fame alla gola Zattoni Barbara - Streetlib, 2022
Di sicuro, La cucina è politica, non è da avvicinare solo come una serie di ricette, piuttosto qualcosa da leggere, come un libro. Ma perché politica? L'introduzione lo spiega bene. Io da cuoca posso parlare non tanto della tavola in senso stretto, ma di quel percorso che va dalla cucina alla tavola, luogo così adatto alla condivisione e all'inclusione. Questo 'Spazio', questo 'corridoio umanitario' per eccellenza, preciso nella sua funzione di dispensare piacere, sparigliare consuetudini, favorire scambi, storie e necessità espressive, dentro e fuori più realtà consentite e non, si dipana nelle maglie delle storie dei personaggi che l'attraversano. E' così, procacciatore di mescolanze di saperi, culture e per fortuna contaminazioni significative. Aneddoti, modi di dire, favole e miracoli terreni tangibili e commestibili nella loro interezza. Siamo probabilmente l'ultima generazione in grado di ricordare i contenuti e la sintassi di questo sapere.