Alma Plan Libri
Libri pubblicati nella collana Alma Plan
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9788888719849 Abc. Alimentazione e benessere in cucina
libro
Tecniche di cucina. Per gli Ist. alberghieri
Plan
, 2010
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€ 27.90
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libro
Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri
Berti Matteo
Plan
, 2014
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€ 13.90
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libro
Tecniche di sala, bar e sommellerie. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con e-book. Con espansione online
Alma
Plan
, 2012
Alma-Plan
€ 24.90
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DETTAGLI
libro
Tecniche di cucina-Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri
Plan
, 2011
Alma-Plan
€ 28.90
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DETTAGLI
libro
Tecniche di pasticceria. Per gli Ist. alberghieri. Con espansione online
Alma (Cur.)
Plan
, 2010
Alma-Plan
€ 24.90
libro
Basi professionali di cucina e pasticceria. Con aggiornamento online
Alma (Cur.)
Edizioni Plan
, 2013
Alma-Plan
€ 34.00
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libro
Le materie prime in cucina
Alma (Cur.)
Edizioni Plan
, 2013
Alma-Plan
€ 28.00
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libro
Cultura e gastronomia. Tra tecnica e arte
Ballarini Giovanni
Edizioni Plan
, 2012
Alma-Plan
€ 24.00
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libro
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma. Ediz. illustrata
Tona L. (Cur.)
Delle Donne A. (Cur.)
Sinigaglia A. (Cur.)
Edizioni Plan
, 2012
Alma-Plan
€ 37.00
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libro
La nuova cucina professionale. Per gli Ist. e Scuole alberghiere
Alma
Plan
, 2014
Alma-Plan
€ 24.90
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libro
Marketing della ristorazione: dal servizio al prodotto. Con aggiornamento online
Alma (Cur.)
Edizioni Plan
, 2013
Alma-Plan
€ 24.00
disp. incerta
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