Aurum Libri
Libri pubblicati nella collana Aurum
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L'olio di oliva. Oro verde del Mediterraneo. Vol. 1 Okuma Yuko Sargenti Sara - Yuko, 2017 - Aurum
L'olio di oliva. Oro verde del Mediterraneo. Vol. 1 - Yuko
L'olio di oliva. Oro verde del Mediterraneo. Vol. 2 Okuma Yuko Sargenti Sara - Yuko, 2017 - Aurum
L'olio di oliva. Oro verde del Mediterraneo. Vol. 2 - Yuko
Il pomodoro, oro rosso d'Italia. Ediz. illustrata Okuma Yuko Sargenti Sara - Yuko, 2019 - Aurum
Il volume, ricco di un ampio repertorio iconografico, ripercorre le tappe della trasformazione del pomodoro da bacca sospetta a curioso ornamento a protagonista della cucina italiana: lo fa attraverso le pagine di antichi erbari e ricettari, di diari di viaggio e lettere di studiosi e maggiordomi, attraverso le immagini scattate dove ancora si prepara la conserva in casa e dove i pomodori vengono coltivati con i metodi più all'avanguardia, nelle grandi industrie e nelle case di campagna, nelle cucine di chef stellati ed entro sale di musei.