Food Drink Libri
Libri pubblicati nella collana Food Drink
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9788869855702 Atlante dei territori del vino italiano
Avvinamenti. Vino, cibo, emozioni Sottile Daniele - Libreria Geografica, 2023 - Food & Drink
Nato da un incontro fortuito e conviviale tra calici e assaggi, Avvinamenti è per lettori che cercano uno strumento utile e intrigante per orientarsi (o piacevolmente perdersi) nel mondo dell'enogastronomia. Storia del vino, tecniche di degustazione, caratteristiche degli alimenti ma anche 'prove pratiche' e una buona dose di ironia, accompagnano alla scoperta del mondo vino-cibo. La 'geografia' dell'enogastronomia viene declinata nel suo aspetto più appetitoso, in un itinerario coinvolgente tra incontri (e scontri) di sapori, esperienze ed emozioni, percorrendo località, ricette, prodotti ed eccellenze vitivinicole di tutta Italia. Un omaggio a un piacere antico quanto l'uomo: quello della tavola e della compagnia.
Atlante del vino italiano Sottile Daniele - Libreria Geografica, 2023 - Food & Drink
Atlante del vino italiano - Libreria Geografica
Atlante dei formaggi italiani Gho Paola Ruffa Giovanni - Libreria Geografica, 2023 - Food & Drink
L''Atlante dei formaggi italiani' racconta, regione per regione, gli straordinari formaggi dell'Italia, frutto di antica sapienza tradizionale e di materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle produzioni artigianali. Il racconto si snoda attraverso carte geografiche dettagliate, illustrazioni, schede che spiegano le caratteristiche tecniche e organolettiche dei singoli formaggi rilevate attraverso accurate degustazioni, e si completa con selezioni georeferenziate di produttori e glossari che guidano a comprendere il complesso mondo dell'arte casearia. Come un ampio mosaico geografico, l''Atlante dei formaggi italiani' accompagna il lettore a scoprire il forte legame tra formaggi e territorio, somma di paesaggi, climi, pascoli, razze animali e uomini.