Le Cucine Etniche Libri
Libri pubblicati nella collana Le Cucine Etniche
-5%
Cucina spagnola. Ediz. illustrata
Proebst Margit
edizioni Gambero Rosso GRH collana Le cucine etniche , 2007
Il libro invita il lettore a compiere un viaggio gastronomico tra le più importanti aree gastronomiche iberiche: il volume è corredato da oltre cento fotografie che illustrano i piatti e alcune fasi della lavorazione. Una visione completa della cucina spagnola con i piatti della tradizione e le ricette moderne.
-5%
Cucina thailandese. Ingredienti, ricette e tecniche. Ediz. illustrata
Spirgatis Dara
Proebst Margit
edizioni Gambero Rosso GRH collana Le cucine etniche , 2007
Frutto della collaborazione fra una thailandese purosangue e una grande esperta di enogastronomia tedesca, il volume raccoglie tutte le più importanti ricette tradizionali thailandesi. Il libro è corredato da centoventi fotografie che illustrano i piatti, alcune fasi della preparazione e le varietà più rare di frutti,...