Le Grandi Monografie Libri
Libri pubblicati nella collana Le Grandi Monografie
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Riso creativo nei piatti d'autore
Busso Mario
edizioni Gribaudo collana Le grandi monografie , 2008
Pane & pani
Giorilli Piergiorgio
edizioni Gribaudo collana Le grandi monografie , 2008
Frutta & verdura nella cucina d'autore. Ediz. illustrata
Martinengo Francesca
Carbone Barbara
Ramondo Francesca
edizioni Gribaudo collana Le grandi monografie , 2009
Le carni. Sapori e profumi nella cucina di 12 grandi chef
Guaiti Daniela
edizioni Gribaudo collana Le grandi monografie , 2009
Fino a qualche decennio fa, la carne era privilegio solo di pochi, e abbondava esclusivamente sulle tavole dei ricchi. Negli ultimi tempi, però, abbiamo assistito a cambiamenti importanti nella nostra società, che hanno permesso a chiunque di beneficiare delle qualità nutrizionali della carne. Un alimento sicuramente...