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Elementi di dieta mediterranea, lavorazione del pesce essiccato e affumicato nella storia e nella tradizione meridionale libro
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Elementi di dieta mediterranea, lavorazione del pesce essiccato e affumicato nella storia e nella tradizione meridionale

Scognamiglio Gennaro  Cuttrera Sabato 
Abe , 2022
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Storie di mare, favole amalfitane, nel regno del Garum, da Latina a Salerno. Fatti di pescatori e marinai divenuti racconti libro
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Storie di mare, favole amalfitane, nel regno del Garum, da Latina a Salerno. Fatti di pescatori e marinai divenuti racconti

Bascetta Arturo  Scognamiglio Gennaro 
Abe , 2014
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Le tonnare Amalfitane di Cetara e i marinai di Citara di Ischia libro
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Le tonnare Amalfitane di Cetara e i marinai di Citara di Ischia

Bascetta Arturo 
Abe , 2013
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€ 24.00
 
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La cucina tipica dell'Appennino napoletano. Elementi agroalimentari della tradizione campana libro
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La cucina tipica dell'Appennino napoletano. Elementi agroalimentari della tradizione campana

Bascetta Arturo  Scognamiglio Gennaro 
Abe , 2021
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€ 29.00
 
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Il garum del credenziere latino. Hallec, liquamen, colatura: storia, riscoperta ed utilizzo delle salse romane in Campania e la prima pescheria di Napoli del 1477 libro
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Il garum del credenziere latino. Hallec, liquamen, colatura: storia, riscoperta ed utilizzo delle salse romane in Campania e la prima pescheria di Napoli del 1477

Bascetta Arturo  Scognamiglio Gennaro 
Abe , 2014
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Origine ed evoluzione della produzione del salame in Mugnano del Cardinale libro
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Origine ed evoluzione della produzione del salame in Mugnano del Cardinale

  
Abe , 2007
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€ 24.00
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