Smea Universita Cattolica Libri
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Il sistema agro-alimentare nella Valle d'Aosta: realtà e prospettive Galizzi Giovanni Pieri Renato - Franco Angeli, 1998 - Smea/Università Cattolica
Il sistema agro-alimentare nella Valle d'Aosta: realtà e prospettive - Franco Angeli
Annuario del latte 1997 Osservatorio Latte (Cur.) - Franco Angeli, 1997 - Smea/Università Cattolica
Nell'analisi della fase agricola della produzione, che copre sia il segmento dei fattori produttivi e servizi della produzione che l'allevamento vero e proprio, mentre si conferma la disamina degli avvenimenti che caratterizzano l'apparato distributivo, si è potenziata l'analisi a livello della trasformazione attraverso un'estensione dello studio sui 'primi acquirenti' e una più raffinata analisi delle performance di impresa. Il volume vuole andare oltre la semplice enumerazione dei fatti di mercato per fornire una chiave interpretativa che, a partire dal comportamento dei singoli operatori, consideri gli effetti dello scenario internazionale e delle politiche di settore per arrivare ad una descrizione dell'intero 'sistema latte'.
Tecnologie dell'informazione, consumatori e sistema agro-alimentare Galizzi G. (Cur.) Pieri R. (Cur.) - Franco Angeli, 1998 - Smea/Università Cattolica
Tecnologie dell'informazione, consumatori e sistema agro-alimentare - Franco Angeli