Tradizione & vapore. 120 ricette gustose, sane e veloci con il forno combinato a vapore  -  Gambero Rosso Grh, 2011

Un ricettario pensato ad uso e consumo del forno combinato a vapore. 120 ricette divise in quattro capitoli (antipasti, primi, secondi e dolci) sfiziose, leggere, gustose e con quel pizzico di innovazione che non guasta.