Ed Coop Espera Libri
Libri editi da Ed Coop Espera
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Luoghi da favola. Storie leggende e cunti del Salento
Dilauro C. (cur.)
edizioni Ed. Coop. Espera , 2020
'Luoghi da favola-Storie leggende e Cunti del Salento', progetto editoriale che mira a recuperare dalla memoria popolare, valorizzare e riproporre leggende, favole e 'cunti' della tradizione orale. Alle leggende, riportate nel volume a seguito di un meticoloso lavoro di ricerca e verifica condotto anche sul campo,...
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Il fantafolletto. Le figurine del Salento. Con Figurine adesive
Behave Adv (cur.)
edizioni Ed. Coop. Espera , 2021
Alla scoperta dei tesori del Salento, tra storia, arte, leggende e tradizioni. 'Il fantafolletto. Le figurine del Salento' è la prima di una serie di pubblicazioni che, in modo ludico e al contempo didattico e divulgativo, esplora diverse aree della Puglia. Destinato agli studenti delle scuole primarie, si pone l'obiettivo...
Etnoantropologia gastronomica sallentina. La quintessenza della dieta mediterranea
Vaglio Massimo
edizioni Ed. Coop. Espera , 2022
In questo libro Massimo Vaglio racchiude tutti i suoi saperi e i tanti sapori del Salento. Una sorta di compendio delle numerose pubblicazioni del ricercatore, cuoco, cultore, conoscitore di quella cucina popolare che, proprio nel momento di ampia diffusione, necessita di alcuni 'paletti. I prodotti, la stagionalità,...
La radio in Italia 1924-2024. Fatti, personaggi e trasmissioni
Di Giuseppe Gianni
edizioni Ed. Coop. Espera , 2024
Negroamaro. Una viticoltura di eccellenza tra due mari
Baldassarre Giuseppe
edizioni Ed. Coop. Espera , 2023
Il Negroamaro è un vitigno eclettico e duttile, che detiene un'importanza centrale nell'identità vitivinicola della Puglia, soprattutto nella fascia meridionale bagnata dai due mari: lo Jonio e l'Adriatico. Le sue origini sono raccontate alla luce delle recenti ricerche così come il suo carattere estroverso è svelato...