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Libri editi da Idimed
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Verdure spontanee di Sicilia. Guida al riconoscimento, alla raccolta e alla preparazione
Schicchi Rosario
Geraci Anna
edizioni IDIMED , 2015
Per chi ama la natura il libro costituisce una guida per il riconoscimento, la raccolta e la preparazione delle verdure spontanee che crescono in Sicilia. Il volume prende in esame un gruppo significativo di specie tradizionalmente utilizzate dalle comunità locali come verdura. Per ogni specie sono state realizzate...
Buono da pensare buono da mangiare. Le ricette della salute. Ediz. speciale
Firenze Alberto
edizioni IDIMED , 2023
Frutto dell'esperienza di chi, in ambiente ospedaliero, si confronta ogni giorno con la malattia, il testo ha l'ambizione di informare, descrivere, rappresentare e convincere i lettori a scegliere con coscienza, responsabilità e sagace intelligenza la loro alimentazione quotidiana. Offre anche l'opportunità di 'conoscere'...
Biodì 2017. Una nuova Sicilia da raccontare. Lo stile di vita della dieta mediterranea: cultura, gusto, salute
edizioni IDIMED , 2017
Il volume racconta i momenti salienti della Fiera della Biodiversità Alimentare del Mediterraneo svolta a Palermo dal 20 al 23 Aprile 2017. Esperienze di successo, testimonianze dei territori e personaggi particolari che meritano la pena di scoprire per costruire percorsi, processi e strategie utili a rilanciare la...
La corretta e sana alimentazione è protettiva per la salute dell'organismo umano
Barbanti Graziano
edizioni IDIMED , 2024
Il vademecum della dieta mediterranea. Consigli utili per vivere in salute. Ediz. speciale
Cerami Francesca Rita
edizioni IDIMED , 2023
L'opuscolo fa conoscere le specificità nutraceutiche di alcuni dei prodotti di eccellenza dell'agroalimentare siciliano e promuove e valorizza una economia sostenibile che preserva l'ambiente e la salute dei cittadini, seguendo la logica propria del concetto di cultura mediterranea. Alimenti che sono garanti di crescita...