Il Mais Libri
Libri di Titolo Il Mais di Emanuele Bernardi
Il mais «miracoloso». Storia di un'innovazione tra politica, economia e religione
Bernardi Emanuele
edizioni Carocci collana Studi storici Carocci , 2014
Cosa si nasconde dietro quel che mangiamo? Questo libro per la prima volta descrive, attraverso l'uso di fonti italiane e straniere, la diffusione nel nostro paese e in Europa di un particolare tipo di innovazione, il mais ibrido, giunta dagli Stati Uniti dopo la Seconda guerra mondiale. Durante la Guerra fredda, istituzioni,...