Il Pomodoro Libri
Libri di Titolo Il Pomodoro di Emilia Valli
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9788882891695 La cucina del Veneto in cento ricette tradizionali
9788854164758 La cucina del Friuli
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9788822761064 Emilia Valli - La Cucina Del Friuli In Oltre 500 Ricette
9788822761057 Emilia Valli - La Cucina Del Veneto In Oltre 600 Ricette
9788822757913 Emilia Valli - La Cucina Veneta Di Mare
Il pomodoro. Storia, coltivazione, ricette
Valli Emilia
edizioni Edagricole , 2001
Il volume inizia delineando un profilo storico del pomodoro, ne presenta quindi le fondamentali tecniche di coltivazione, con particolare riferimento al 'biologico', e passa, infine, a una rassegna completa delle ricette della tradizione italiana.