Italianissimo. Oltre 600 ricette dalla grande cucina delle regioni. Ediz. illustrata Bardi Carla   -  Brio Libri, 2008  - 

Oltre 600 ricette, nel segno del gusto e della tradizione, portano sulla vostra tavola la grande cucina regionale. Carla Bardi, autrice di numerosi volumi di gastronomia, è riuscita a offrire una sintesi ricca e ben documentata della tradizione culinaria italiana, unendo ai piatti classici ricette nuove e stimolanti.