Il Manuale Della Rintracciabilit Con Cd Rom Libri
Libri di Titolo Il Manuale Della Rintracciabilit Con Cd Rom
Il manuale della rintracciabilità. Con CD-ROM Bacci Lara Rabazzi Silvia - Epc, 2005 - Alimenti
La 'rintracciabilità' è ormai entrata nel vocabolario di tutti gli operatori del settore alimentare. Norme, leggi e regolamenti prevedono però una serie di obblighi, soprattutto a carico dei produttori, che presentano non pochi problemi dal punto di vista pratico e operativo. Il manuale oltre ad offrire un quadro completo delle disposizioni vigenti spiega anche in che modo elaborare un sistema informativo in grado di rintracciare gli alimenti, i mangimi e gli animali destinati alla produzione alimentare. Il software applicativo allegato al volume fornisce alle aziende e ai loro consulenti la struttura base, completa di tutta la modulistica, per poter redigere un manuale di rintracciabilità personalizzato.